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MACHINES À VIDE POUR L'INDUSTRIE DE LA BOUCHERIE ET DE LA VIANDE

Équipement à vide pour la viande

Nos 4 meilleures machines sous vide pour la production de viande

 

MAX 42

• Pompe à vide BUSCH de 16 m³/h
• longueur de la barre de soudure 420 mm
• y compris l'unité de commande Z 2001S

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MAX-F 46

• Pompe à vide BUSCH 25 m³/h
• longueur de la barre de soudure 460 mm
• y compris l'unité de commande Z 2001S

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Titan F 800

•  Pompe à vide BUSCH 63 m³/h
• longueur de la barre de soudure 480/550/810 mm
• y compris l'unité de commande Z 3000

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Titan X 630 S

• Pompe à vide BUSCH 63 m³/h
• longueur de la barre de soudure 630 mm
• y compris l'unité de commande Z 3000

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AVANTAGES DE L'EMBALLAGE SOUS VIDE POUR LA VIANDE

Nous développons des solutions d'emballage pour toutes les tailles d'entreprises, des boucheries domestiques aux ateliers de découpe industriels. Boss Vakuum est l'un des principaux fabricants de machines dans l'industrie de
la viande, qu'il s'agisse de bœuf, de porc, d'agneau, de volaille ou de gibier.

ÉCONOMIE

La technologie du vide se retrouve dans tous les types de cuisines, où elle est la solution parfaite pour un stockage rentable et rationnel. Stockage de plus grandes quantités, emballées sous vide et stockables sur une plus longue période sans perte de qualité et de poids.

SOUS VIDE

Il s'agit d'une méthode de cuisson dans laquelle les saveurs et les nutriments contenus dans le produit sont particulièrement bien conservés par cuisson dans l'emballage hermétique. Une expérience gustative extraordinairement agréable!

Cook & Chill

Combinez votre «méthode Cook & Chill» avec l'emballage sous vide. Résultat: Coûts de main d'œuvre réduits, bonne hygiène et qualité supérieure.

« La qualité est importante pour moi. C'est pourquoi
je choisis Boss Vakuum. »

Bernd Miesner, Maître boucher, Abattoir Miesner

nos références

„Albers Food“

 

 

„Kaliber“

 

 

„Schulte“

 

„Laame“

 

grand choix de machines à vide

MODÈLES DE TABLE

Une machine d'emballage sous vide comme modèle de table est toujours un bon choix si vous êtes à la recherche d'une première introduction à la technologie de l'emballage sous vide ou si l'espace est limité - par exemple directement dans le magasin, dans la cuisine ou dans un chariot de vente mobile.

MODÉLES SUR PIED

Nos modèles sur pied à une chambre sont disponibles avec un grand nombre de variantes d'équipement. Leur conception ergonomique permet une utilisation conviviale et garantit des résultats d'emballage optimaux. Avec leur design noble mais discret, ils s'intègrent optiquement dans n'importe quelle décoration d'intérieur.

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MACHINES À DOUBLE CHAMBRE

Grâce à la conception à deux chambres à vide, les machines à double chambre permettent des capacités d'emballage très élevées. Pendant un cycle d'emballage automatique dans une chambre, il est possible de charger la seconde chambre. On obtient ainsi une productivité et une économie optimales.

 

NOUS PROPOSONS ÉGALEMENT DES SOLUTIONS INDIVIDUELLES

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